2019年3月14日,后勤处餐饮管理服务中心在日常检查之余,对学校食堂(含幼儿园)进行了食品安全专项检查。
餐饮管理服务中心检查了食堂原材料仓库、食品加工操作间,仔细查看了食品原材料存放、食品加工制作、餐具清洁消毒、餐饮配套设施设备运行等情况。重点对食品原材料采购、存储、台账、食品留样、餐具消毒及价格等方面进行了全面细致的检查。
通过此次检查,各食堂食品安全工作整体情况良好,但也存在不足,对不足之处限期整改。同时餐饮管理服务中心主任许怡指出,安全是基础,食品安全更关系着全校师生的身体健康,始终是中心工作的第一位,餐饮中心需不断提高思想认识,强化责任意识,不断加强食品安全及卫生管理,确保饭菜质量和价格稳定。








